Hauskat pyöreät kesäkurpitsat

Lidlissä oli tarjouksessa pallon muotoisia pieniä kesäkurpitsoja, ja minähän ostin! Niistä nimittäin saa erinomaisia täytettyjä kesäkurpitsoja, kun niiden pohja on sopivan tasainen. Pitkulaiset kesäkurpitsat meinaa minulla aina kellahtaa ja täytteet on sitten pitkin peltiä.

Käytin täytteenä:

  • edellispäivän ylijäänyttä keitettyä riisi-ohrasekoitusta
  • viime syksyn kuivattuja suppilovahveroita
  • sipulia
  • pakastimeen jemmaamaani varsiselleriä
  • ravintohiivaa parmesanin sijaan täytteen päälle
  • mausteina suola, pippuri, liemikuutio ja persilja
  • Vuoan pohjalle rypsiöljyä voiteluksi
  • Koko komeuden päälle oliiviöljyä kiillotteeksi

Tuo pakastimen hyödyntämisen opettelu on minulla pikku projektina. Nyt olikin ihana ottaa pakastimesta valmiiksi pestyä, valmiiksi pilkottua varsiselleriä sopiva annosrasiallinen. Olin ostanut sitä rutkasti kun se oli halpaa, ja preparoinut sen pakastimeen yhtenä urakkana.

Saman työn teen nykyään inkiväärillekin: ostan kun nään halpaa, kuorin ja laitan pakastimeen. Kohmeinen inkivääri on helppoa hienonnettavaakin, ei tarvitse käyttää raastinta.

Kahdeksan kesäkurpitsaa jättivät vuoan reunoille tyhjää, joten heitin samaan syssyyn kaalia paahtumaan ja porkkanoita pehmenemään. Jos ei näiden kanssa tule syötyä, niin huomenna taiotaan niistä sitten taas jotain. Tämä taitaa olla sitä muodikasta ”mealpreppaamista”.

Näistä tuli oikein hyviä!

20200307_163805

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s